发布日期：2024-08-31 02:10 点击次数：103
本文转自：东说念主民网-广西频说念快播成人网
朱晓玲
老龄化社会海浪下，立异与爱心如何助力老年助餐管事？8月28日，在2024深圳（国外）通用东说念主工智能大会暨深圳（国外）通用东说念主工智能产业展览会举办之际，“Al时期新质出产力助力老年助餐管事论坛”在深圳国外会展中心举行，为破解“舌尖”养老清苦提供新想路、新旅途。
论坛现场。何善权摄
哥要色本次论坛由中国老龄行状发展基金会提醒，华中农业大学、⼴东省农业科学院聚积专揽，华中农业大学食物科学手艺学院、深圳万德厨科技有限公司经办。围绕中国老龄行状近况及老年助餐发展趋势，灵敏养老行状发展及立异格局、数字化老年助餐等专题进行一样筹备，旨在股东老年助餐管事的高质料发展。
论坛现场，中国工程院院士、中国农业大学食物科学与养分工程学院陶冶任发政以“养分与膳食”这一主题，先容了我国传统食物产业逐渐向养分健康特点回荡、大众养分健康食物产业兴起等趋势；广东省农业科学院副院长、议论员张名位围绕“老年养分配方食物遐想创制的科技计谋与试验”，先容了中枢养分素配料研发、关键加工手艺及配套装备立异等情况；华中农业大学文法学院院长、陶冶田北海紧扣“灵敏养老行状发展及立异格局”，提议建树灵敏养老产业定约，作念强灵敏养老管事产业链等建议；深圳对口帮扶连平责任组组长王峰围绕对口帮扶责任数字化长辈饭堂，共享连平长辈饭堂竖立及运营近况；贵港市港南区高岭村第一通知张智翔围绕“小食堂 大产业 大民生”先容爱心食堂的立异试验教会。
以高岭村爱心食堂为例，张智翔推崇了当地股东建树下层老年助餐管事体系的探索与试验。2023年头，在政府和爱心企业的守旧下，高岭村迈开了建树智能化农村老年助餐管事体系的探索门径，搭建了AI智能化养老供餐系统线上线下汇注，不及20时常的爱心食堂管事着全村460多名老东说念主用餐。
借助“智能烹调开导+即烹生鲜速冻食物+数字化管事平台”的万德厨爱心食堂格局，高岭村的爱心食堂莫得空间、采购、烹调、保洁、东说念主员等高资本支拨，插电即用、扫码即烹，撤除每月食材资本和电费以外无大额支拨。同期，在爱心企业的守旧下，高岭村还不错通过数字化管事平台，兑现出入透明、及时安全贬责。“数字化管事平台建树之后，咱们仅用1东说念主就能完成从烹调到数字化管事贬责平台操作的全链条贬责，大大纯粹了东说念主力资本。”张智翔说。
张智翔共享高岭村爱心食堂竖立运营教会。何善权摄
在此基础上，高岭村还蔓延打造出“好意思食共享+直播带货”的格局，束缚作念大“爱心食堂”的电商IP。张智翔先容，高岭村与爱心食堂的供餐企业合营采取高岭村的农居品开发“速冻生鲜食物”，造成了“吃企业菜品、供企业原材、销企业妙品”的闭环式产业野心回路，股东村集体经济收入大幅增长，兑现多方共赢。
高岭村的幸福“食光”，恰是万德厨爱心食堂格局落地见效的一个生动缩影。据统计，万德厨爱心食堂数字化老年助餐管事格局扩充以来，已在广西、广东、江苏等多地期骗。死字当今，万德厨爱心食堂粉饰村镇社区110余个，助餐东说念主数冲破2万，取得50多家爱心企业与2000多名爱心东说念主士的守旧，越来越多的老东说念主感受到新质出产力带来的幸福味说念。
发展农村养老管事事关亿万农村老年东说念主幸福生计。民政部、农业农村部等22个部门聚积发布的《对于加速发展农村养老管事的提醒观点》提议快播成人网，要纯真各类开展助餐管事。如今，科技的力量正在构建起一张全方向、立体化的灵敏养老汇注，以新质出产力赋能老年助餐，将来值得期待。